Ayurvedische kookboeken
Voor de Ayurvedische leer bestaan er ook kookboeken. Deze kookboeken geven u een inzicht in deze gezondheidsleer. Kookboeken voor lekker eten maar ook gezond!
Recept voor 6 bananenmuffins
Bereidingstijd: 35 minuten
Ingrediënten:
2 grote, rijpe bananen
2/5 kopje zonnebloemolie
2/5 kopje esdoornsiroop
1 theelepel gemalen kardemom
1 theelepel kaneel
2 fijngesneden dadels
1 3/4 kopje meel (volkoren tarwemeel of half om half gerste- en Indiaas rijstmeel)
2 1/2 theelepel bakpoeder
1 theelepel zout
Bereidingswijze:
Verwarm de oven voor tot 350 graden. Pureer de bananen met een mixer en roer er de olie en siroop door. Meng er de specerijen en de droge ingrediënten doorheen. Doe dit met een lepel in de goed ingevette muffin-vormpjes en bak ze 25 minuten of tot ze gaar zijn.
Variatie:
Neem 2/5 kopje zoete jam in plaats van de esdoornsiroop; sinaasappelmarmelade of abrikozenjam is prima. Deze hebben van zichzelf geen suiker, maar zijn gezoet met geconcentreerd vruchtensap.